2013.01.25. 14:43, Odi
Lehet még nem tudjátok, de Fleur és én hatalmas Harry Potter rajongók vagyunk. Olvastuk az összes könyvet, a kiegészítőket is. Játszottunk kiskorunkban boszorkányosat, és még a tetoválásunk is szorosan a történethez kapcsolódik. Ciki vagy nem.. mi ilyenek vagyunk. :)
Már egy ideje készülünk egy HP napra, amikor megnézzük a filmeket és kicsit Roxforti diákoknak érezzük magunkat. A nap feelingjéhez hozzá tartozik pár elengedhetetlen dolog, mint a vajsör, sütőtöklé, Házimanó-süti és Mrs Weasley sütije. Igen-igen arra vállalkoztunk, hogy mindezt elkészítjük. Valószínűleg a jövő hétvégi síszünetben időt is kerítünk rá.
Most pedig megosztom veletek is a recepteket, hátha kedvet kaptatok ti is egy mágikus naphoz. :)
Mrs Weasley sütije
Hozzávalók:
- 100 g liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 100 g reszelt csoki
- 50 g darált dió
- 60 g cukor
- 60 g margarin
- 1 tojás
- 1 evőkanál kakaó
- kicsi tej
Keverd össze a hozzávalókat, nyújtsd ki a tésztát, szaggasd ki, és süsd meg!
Házimanó-süti
Hozzávalók:
- 15 dkg cukor
- 15 dkg vaj vagy margarin
- 2 tojás
- 30 dkg liszt
- 1 sütőpor(20g)
- 5 dkg darált dió
- málnalekvár
- só
A cukrot vajjal és a tojássárgákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a diót, a sütőport, és a csipet sót, és végül hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Kiskanál vagy nyomózsák segítségével apró halmokat rakunk egymástól távolra a kilisztezett, kivajazott tepsibe. 5 perc alatt 150-160 fokon sárgásra sütjük. A kihűlt sütiket málnalekvárral összeragasztjuk.
Töklé
Hozzávalók:
- sütőtök
- méz
- almalé vagy tej
- őrölt szerecsendió vagy fahéj
Vágj ketté egy tököt, távolítsd el a magokat. A vágási felülettel lefele tedd a sütőbe egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. 180 fokon süsd kb. félórát-órát. Mikor evéshez elég puha lenne, vedd ki, szedd ki a belsejét, hagyd kihűlni. Majd botmixerrel pépesítsd. Ízlés szerint mézet, almalevet vagy tejet adhatsz hozzá. Egy kis őrölt szerecsendió vagy fahéj is nagyon jól feldobja!
Vajsör
Hozzávalók:
- 20 gramm vaj
- 2 evőkanál cukor
- fél liter tej
- fahéj
A vajban megpirítom a két evőkanál cukrot, majd mikor már a cukor barnára pirult, felengedem fél liter forró tejjel. Állandóan kevergetve habzásig forralom, majd őrölt fahéjjal ízesítem.